A Nice Landing é uma cerveja leve e clara do estilo American Wheat (cerveja de trigo americana). As receitas desse estilo foram baseadas nas tradicionais cervejas de trigo alemãs (“Weizenbier”). No entanto, como sempre em suas adaptações, os americanos usam os ingredientes locais para fazerem suas próprias cervejas de trigo.

Normalmente, uma American Wheat carrega menos trigo em proporção do que uma similar alemã, mas quantidade suficiente para que o trigo contribua com suas características de sabor, aroma, proteínas, corpo e espuma. Ainda assim, a base de maltes é leve, pois o foco do produto final é a refrescância com sabores e aromas característicos da escola americana de fazer cervejas.

A Nice Landing é o quarto rótulo da Hop Wings, recebe um aporte de maltes base leve e de excelente qualidade, assim como lúpulos americanos potentes em sabor e aroma para elevar a experiência de frescor, típica dos exemplares americanos que mais fazem sucesso.

OS MALTES

Seguindo a linha de pensamento em qualidade, e nesse caso sendo uma receita americana, escolhemos maltes importados de excelente procedência como maltes base para a receita. O malte de trigo está presente e pode ser percebido em sabor, aroma, além de contribuir para uma excelente formação e retenção de espuma.

OS LÚPULOS

É aqui que os americanos se destacam e se diferenciam dos exemplares clássicos alemães. Os lúpulos americanos escolhidos para brilhar nesta cerveja são o Ekuanot, o Mosaic e o Talus. Eles foram embarcados nesta receita para focar muito em sabor e aroma, deixando o amargor um pouco de lado. Juntos estes 3 “tripulantes” combinados vão proporcionar um vôo único com características cítricas, frutadas e bem tropicais, qualidades indispensáveis para uma bebida refrescante de alta drinkability.

COR

Cor amarelo pálido, com um pouco de turbidez devido à quantidade de trigo usado na receita, bem como do Dry-Hopping.
Esta receita tradicionalmente não é filtrada para preservar a turbidez que
é característica do estilo e também seu frescor.

ESPUMA

Boa formação de espuma, sendo sua cor bem branca e de textura sedosa, favorecida pela adição do malte de trigo e quantidade de lúpulo.

AROMA

Como uma cerveja americana deve ser, o aroma de lúpulo é moderado, principalmente cítrico e frutado, leve herbal e floral, bem como leve resinoso e amadeirado. A levedura utilizada é americana e bem neutra, para que os lúpulos e maltes brilhem no copo.

SABOR

O amargor médio-baixo é equilibrado e confrontado com a carga maltada que também é leve, mas bem específica devido à quantidade de trigo. O perfil se apresenta com notas de cereais, principalmente o trigo. A Nice Landing recebe uma lupulagem de sabor que se assemelha muito com algumas APAs e até IPAs. Às vezes, a American Wheat é referida no meio cervejeiro como uma “APA com trigo”, só que menos amarga. Os lúpulos estão presentes e evidentes, principalmente as qualidades cítricas, frutadas, florais e herbais. Ela é levemente seca o que a torna uma cerveja com boa drinkability.

E POR FIM…

A Nice Landing tem o corpo médio-baixo e 5,0% de álcool.

A sensação final na boca é de baixo amargor, porém saborosa devido aos lúpulos americanos escolhidos para essa receita. A drinkability e o sabor desta American Wheat combinam perfeitamente com dias quentes e provocarão em você a vontade de beber mais um copo.